Information

Alaska Heilbuttfilet

Der Verwandte der deutschen Scholle – der leckere Alaska-Heilbutt – nordisch durch und durch.

Produktmerkmale im Überblick:

750 g
ca. 70 g - 200 g pro Filetstück
Naturfilet ohne Haut
praktisch grätenfrei
einzeln entnehmbar
gefangen (Wildfang)
Roh, Tiefgekühlt

Zubereitung:

Insbesondere in der Pfanne kommt der Geschmack dieses Fisches voll zur Geltung. Und gedünstet mit Gemüse tun sie mit dem Alaska Heilbutt auch etwas gutes für ihre Gesundheit, denn der Heilbutt besitzt einen hohen Gehalt an Vitamin D.

Informationen:

Dieser köstliche Fisch ist eng mit unserer heimischen und in Deutschland deutlich bekannteren Scholle verwandt. Sein Fleisch ist von exzellenter Qualität und hat eine ganz leichte Salznote. Der Heilbutt ist der größte Plattfisch und ein schneller, aggressiver Jäger. Er überzeugt Gourmets mit seinem festen Fleisch, das etwas an zartes Kalbfleisch erinnert. Wer Scholle mag, wird diesen wunderbaren Fisch lieben. Wir führen ausschließlich Wildfänge, die direkt nach dem Fang frisch nach Deutschland exportiert werden. Unsere Alaska Heilbuttfilets werden im nordöstlichen Pazifik FAO 67, an den Küsten Alaskas gefangen und schockgefroren, um absolute Frische zu garantieren. Wir können diese Fischgröße nur wärmsten empfehlen.

Vitamine und Mineralstoffe:

Der Alaska Heilbutt ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

Vitamin A
Vitamin B (B1, B3, B5 und B6)
Vitamin D
Vitamin E
Kalium
Calcium
Phosphor
Eisen
Magnesium

Mehr Informationen
Lateinischer Name	Atherestes Stomias
Verkaufsgewicht	750 g
Abtropfgewicht	600 g
Portionsgröße	200 g
Wildfang	Ja
Fanggebiet / Ursprungsland	Nordostpazifik, FAO 67 - gefangen mit Schleppnetze, Kiemennetze und vergleichbare Netze, Umschließungsnetze und Hebenetze, Haken und Langleinen
Lagerung	schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene	Fisch und Fischerzeugnisse
Schutzglasur	20 %
Brennwert / 100g	400 kJ / 94,8 kcal
Fett / 100 g	1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g	0,3 g
Kohlenhydrate / 100g	0 g
davon Zucker / 100g	0 g
Eiweißgehalt / 100g	20,1 g
Salzgehalt / 100g	0,2 g
Nährwerte	Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 400 kJ / 94,8 kcal Fett / 100 g: 1,6g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,3g Kohlenhydrate / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 20,1g Salzgehalt / 100 g: 0,2g Abtropfgewicht: 800g Verkaufsgewicht: 1000g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt
Zutaten	Alaska-Heilbuttfilet, Wasser
Haltbarkeit	Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Servierhinweis	Langsam auftauen (über Nacht im Kühlschrank). - Zum Braten, Dünsten und für den Backofen geeignet.
Sicherheitswarnung	Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Hinweis	*Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
Hersteller	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]

Alaska Heilbuttfilet, Wildfang o. Haut, 750g

Alaska Heilbuttfilet

Produktmerkmale im Überblick:

Zubereitung:

Informationen:

Vitamine und Mineralstoffe: