In den 1960er bis 1980er Jahren gab es eigentlich nur eine Vorspeise, mit der Sie Ihre Freunde beeindrucken konnten: den Krabbencocktail. Die auf einem Bett von kleingeschnittenem Eisbergsalat in einem bauchigen Wein- oder Martiniglas servierte Mischung aus Krabben und Cocktailsauce galt als der Inbegriff kulinarischen Chics und Modernität. Ein als Vorspeise gereichter Krabbencocktail war gleichbedeutend mit Glamour und Luxus und versprach ein Gourmet-Menü der Extraklasse. Heute ist der Glamour etwas verblasst, aber die delikate Speise ist noch genauso beliebt wie eh und je. Im Folgenden verraten wir Ihnen Wissenswertes zur Geschichte des Krabbencocktails und natürlich auch einige klassische und innovative Rezepte und hilfreiche Tipps zur Präsentation. Erfahren Sie hier mehr über Krabbencocktail >>
Langusten sind sehr edle Krustentiere, die durch ihr zartes Fleisch und ihr außergewöhnliches Aroma überzeugen. Darüber hinaus besitzen sie zahlreiche gesunde Inhaltsstoffe, wie beispielsweise Omega-3-Fettsäuren. In diesem Artikel geben wir Ihnen hilfreiche Tipps, wie Sie mit Langusten schnell und einfach leckere Mahlzeiten zubereiten. Erfahren Sie hier mehr über Langusten >>
Der Begriff Krustentiere ist eine Erfindung aus der Kochkunst. Er erfasst alle für verschiedene Speisen verwendeten Krebstiere. Darunter fallen winzige Spezialitäten wie Shrimps und beeindruckende Exemplare wie der Kaisergranat. Die Tiere überzeugen durch ihr wohlschmeckendes Fleisch, welches sich unter einem dicken Panzer verbirgt. Auch die zahlreichen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe sind bei allen Vertretern der Art vorhanden. Erfahren Sie hier mehr über Raclette Gambas >>
Langeweile? Die kommt an einem Raclette-Abend nie auf. Fast unerschöpflich ist die kulinarische Fülle an Speisen bei Raclette und macht dessen Reiz aus. Eine außergewöhnliche Variante ist, beim Raclette Gambas, Fisch und andere Meeresfrüchte bereitzustellen. Die feinen Delikatessen verleihen dem Gemeinschaftsmahl einen Touch Luxus und machen den Abend zum unvergesslichen Erlebnis. Erfahren Sie hier mehr über Raclette Gambas >>
In den mediterranen Ländern wird neben Calamari auch häufig Oktopus serviert. Richtig zubereitet ist das Fleisch köstlich und zart, besitzt ein einmaliges Aroma und schmeckt gegrillt besonders gut. Wer am Mittelmeer Urlaub macht, trifft häufig auf Tavernen, bei denen die Kraken auf einer Leine hängen und in der Sonne trocknen. Hier gilt es, zuzuschlagen und die Köstlichkeit zu probieren. Aber auch zu Hause ist Oktopus in den warmen Jahreszeiten und zur Grillsaison etwas Besonderes. Mit ein paar Tricks gelingt die Speise ganz nach Wunsch. Erfahren Sie hier mehr über die Krake >>
Meeresfrüchte sind immer etwas Besonderes und gelten als eine Delikatesse. Nordseekrabben sind Langschwanzkrebse und zählen zu den Garnelen, die ihre Bezeichnung als Krabbe der Umgangssprache verdanken und als Speise in vielen Städten am Meer seit langem bekannt sind. Erfahren Sie hier mehr über die Nordseekrabben >>
Sie möchten Ihre Gäste mit einer besonderen Mahlzeit überraschen oder lieben es, neue Fischrezepte zuzubereiten? Dann stellen Sie auf einfache Art und Weise Ihr eigenes Sushi her. Die japanischen Häppchen mit vielfältigem Fisch und Meeresfrüchten eignen sich ideal für Partys oder einen romantischen Abend zu zweit. Sushi geht bereits auf eine jahrtausendealte Tradition zurück und überzeugt bis heute mit einer unglaublichen Vielfalt an Zubereitungsvarianten. Erfahren Sie hier mehr über Sushi selber machen >>
In den 1960er-Jahren kamen nordamerikanische Restaurantinhaber auf die Idee, die beiden exklusivsten Zutaten im Angebot miteinander zu vereinen. Unter dem Namen Surf and Turf entstanden hierbei im Laufe der Zeit viele leckere Gerichte aus Meeresfrüchten und Fleisch. Erfahren Sie hier mehr über das leckere Surf and Turf Gericht >>
