Information

Dorade Royal, Filet, 1 kg

Die Dorade ist ein überaus vielfältiger Fisch mit einem würzigen Geschmack. Genießen Sie diese mediterrane Spezialität in zahlreichen Variationen und profitieren Sie von der wohltuenden Wirkung auf Ihren Körper.

Produktmerkmale der Dorade im Überblick:

80-120g pro Filetstück
Mit Haut
Roh, tiefgekühlt

Eigenschaften:

Unser Doradenfilet besitzt ein festes und gleichzeitig zartes Fleisch. Es ist weißlich und überzeugt durch sein würziges Aroma, begleitet von einer feinen Meeresnote.

Zubereitung:

Das Fleisch der Dorade eignet sich beispielsweise hervorragend zum Grillen und Braten. Sofern es hierbei auf der Haut liegt, erhält es eine wunderbar knusprige Kruste.

Hintergrund-Informationen:

Doraden sind auch unter dem Namen Goldbrassen bekannt. Sie leben hauptsächlich in den warmen Küstengewässern des Mittelmeeres. Dort sind sie in einer Tiefe von bis zu 150 Metern zu finden.

Die Fische zeichnen sich durch einen hohen Rücken und eine strahlendurchsetzte Flosse aus. Charakteristisch ist zudem das breite goldene Band unter den Augen und die goldenen Flecken auf den Wangen. Doraden erreichen eine Länge von bis zu 70 Zentimetern und ein Gewicht von bis zu 2,5 Kilogramm.

Die Doraden von Lobsterking stammen aus großzügigen Aquakulturen im Mittelmeer. Hier wachsen sie artgerecht auf und erhalten jede Menge natürliches Futter. Die guten Lebensbedingungen des Fisches spiegeln sich anschließend im einzigartigen Geschmack unseres Doradenfilets wieder.

Gesunde Inhaltsstoffe:

Doraden enthalten eine Vielzahl an gesunden Inhaltsstoffen. Die Meeresfische weisen beispielsweise eine große Anzahl verschiedener Eiweißbausteine – auch Aminosäuren genannt – auf. Eine regelmäßige Mahlzeit mit Doradenfilets stellt den kompletten täglichen Eiweißbedarf Ihres Körpers sicher. Wertvolle Omega-3-Fettsäuren sind im Fleisch der Dorade ebenfalls in großer Zahl enthalten. Sie sind an vielen Körperfunktionen beteiligt, beugen rheumatischen Erkrankungen vor und senken den Cholesterinspiegel.

Zudem enthalten Doraden zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Insbesondere die B-Vitamine sind in vielen Formen vertreten. Sie spielen beispielsweise bei zahlreichen Stoffwechselvorgängen eine große Rolle. Da sich die Vitamine nicht speichern lassen, ist der Körper auf eine regelmäßige Versorgung angewiesen. Mit unserem Doradenfilet lässt sich der Bedarf leicht decken.

Im Doradenfilet enthaltene Vitamine:

Vitamin D
Vitamin E
Folsäure
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B6
Vitamin B12

Mineralstoffe und Spurenelemente im Doradenfilet:

Natrium
Kalium
Magnesium
Phosphor
Eisen

Mehr Informationen
Lateinischer Name	Sparus Aurata
Verkaufsgewicht	1000 g
Abtropfgewicht	800 g
Fanggebiet / Ursprungsland	Aus freischwimmender Aquakultur im Mittelmeer
Lagerung	schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene	Fisch und Fischerzeugnisse
Schutzglasur	0,20 %
Brennwert / 100g	473 kJ / 113 kcal
Fett / 100 g	3,46 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g	0,682 g
Kohlenhydrate / 100g	0 g
davon Zucker / 100g	0 g
Eiweißgehalt / 100g	19,25 g
Salzgehalt / 100g	0,059 g
Nährwerte	Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 473kJ / 113kcal Fett / 100 g: 3,46g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,682g Kohlenhydrate / 100 g: 0g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 19,25g Salzgehalt / 100 g: 0,059g Abtropfgewicht: 800g Verkaufsgewicht: 1000g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt
Zutaten	Doradenfilet, Wasser
Haltbarkeit	Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung	Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Hinweis	*Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
Hersteller	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]