Dry aged Premium Rib Eye Steak, 230 g - Donald Russell Schottland

Dry aged premium Rib-Eye Steak, 230 g

Mit einem Rib Eye Steak von Lobsterking holen Sie sich puren Genuss ins Haus. Es stammt vom Hoflieferanten des englischen Königshauses und überzeugt durch seinen einzigartigen intensiven Geschmack. Die langsam wachsenden Highland-Rinder und die besondere Reifungsmethode des Dry Aging verwandeln unser Rindfleisch in eine besondere Köstlichkeit.

Alle Produktmerkmale des Rib Eye Steaks im Überblick:

• 230 g - Donald Russell Schottland
• Reifungszeit: 21 bis 28 Tage, Dry Aged
• Roh, tiefgekühlt

Eigenschaften:

Rib Eye Steaks stammen aus der Hochrippe des Rinds. Sie sind gut marmoriert und besitzen einen Fettkern. Das Fleisch ist durchwachsen und gleichzeitig besonders zart und saftig. Es reift mithilfe des sogenannten Dry Aging. Hierbei trocknet das Fleisch viele Tage an der Luft und verliert große Mengen an Wasser. Im Laufe der Zeit erhält es eine dunkelrote Farbe und ein feines an Nüsse und Butter erinnerndes Aroma. Der übliche, leicht metallische Geschmack verschwindet.

Zubereitung:

Das Rib Eye Steak ist wie geschaffen für den Grill, schmeckt jedoch auch aus der Bratpfanne hervorragend und einzigartig. Empfehlenswert ist eine kurze Garzeit, damit das Fleischaroma optimal zur Geltung kommt. Das Steak lässt sich beliebig marinieren, zum Beispiel mit Ankerkraut, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Als Beilage bietet sich buntes Grillgemüse an.

Gesunde Inhaltsstoffe:

Rindfleisch ist nicht nur für den Gaumen besonders wohltuend. Es verfügt über zahlreiche gesundheitsfördernde Stoffe. Da es jede Menge Eiweiß und keine Kohlehydrate enthält, eignet es sich perfekt zum Abnehmen und ist gleichzeitig sehr nahrhaft. Die zahlreichen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente im Fleisch sorgen dafür, dass der Körper optimal versorgt ist.

Vitamine im Rib Eye Steak:

• Vitamin E
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B6

Im Rib Eye Steak enthaltene Mineralstoffe und Spurenelemente:

• Kalium
• Calcium
• Magnesium
• Phosphor
• Eisen