Hirschkalbskeule
Eine Delikatesse vom Hirsch, problemlos und einfach zu Ihnen nach Hause.
Produktmerkmale im Überblick:
- ca. 2400 g-5600 g pro Stück
- ohne Knochen
- Roh, Tiefgekühlt
Zubereitung:
Damit sie besonders lecker wird, empfiehlt sich, die Hirschkalbskeule im Ofen langsam und auf niedriger Temperatur zu garen. Dazu kann jegliche Beilage ganz nach Belieben kombiniert werden.
Informationen:
Dadurch, dass unsere Hirsche in freier Wildbahn leben, ernähren sie sich natürlicherweise artgerecht von Pflanzen, Kräutern und Beeren des Waldes. Genau dies bringt auch den unvergleichlichen Wildgeschmack, der den Hirschsaftbraten zu einer so besonderen Delikatesse macht. Unsere Hirsche wachsen in Deutschland, Polen und Ungarn auf und werden dem Jagdrecht unterliegend geschossen. Sie erhalten die hohl ausgelöste Hirschkalbskeule mit Knochen sauber pariert. Da wir Ihnen ein Hirsch aus freier Wildbahn liefern, ist das Stückgewicht, je nach Hirsch, schwankend. Die aktuelle Sortierung finden sie in der Überschrift und den Detailbeschreibungen.
Vitamine und Mineralstoffe:
Hirschfleisch ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:
- Vitamin A
- Vitamin B (B1, B2, B5, B6 und B9)
- Vitamin C
- Vitamin E
- Kalium
- Calcium
- Phosphor
- Eisen
- Magnesium
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Hirschfleisch um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht normierbar, sondern in Größenklassen aufgeteilt.
| Lateinischer Name | Cervos spp. |
|---|---|
| Verkaufsgewicht | 2400 g - 5600 g |
| Herkunftsland | Deutschland / Skandinavien / Polen |
| Fanggebiet / Ursprungsland | Skandinavien / Deutschland / Polen |
| Lagerung | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Schutzglasur | 0 % |
| Brennwert / 100g | 494 kJ / 118 kcal |
| Fett / 100 g | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / 100g | < 3,4 g |
| Kohlenhydrate / 100g | 5,7 g |
| davon Zucker / 100g | 3,7 g |
| Eiweißgehalt / 100g | 16 g |
| Salzgehalt / 100g | 1,1 g |
| Nährwerte | Konservierung: Schockgefrostet Brennwert / 100 g: 494kJ / 118Kcal Fett / 100 g: 3,4g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: <3,4g Kohlenhydrate / 100 g: 5,7g Davon Zucker / 100 g: 3,7g Eiweißgehalt / 100 g: 16g Salzgehalt / 100 g: 1,1g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen. |
| Haltbarkeit | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Sicherheitswarnung | Rohware – vor dem Verzehr bitte garen. |
| Hinweis | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected] |