Wildfang

Langostinos, Kaisergranat, Kaiserhummer, Echte Scampi, WILDFANG

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Langostinos, Kaisergranat, Kaiserhummer, Echte Scampi, WILDFANG
Langostinos, Kaisergranat, Kaiserhummer, Echte Scampi, WILDFANG
Information

Langostinos - Eine kulinarische Meeresfreude von Lobsterking

Entdecken Sie den Geschmack des Meeres mit Langostinos

Willkommen bei Lobsterking, Ihrem Experten für hochwertige Meeresfrüchte. Tauchen Sie ein in die Welt der Langostinos, einer Delikatesse aus den Tiefen des Ozeans. Diese edlen Meeresbewohner sind für ihren feinen Geschmack und ihre zarte Textur bekannt und eröffnen Ihnen eine Vielzahl von kulinarischen Möglichkeiten.


Wichtige Produktmerkmale:

  • Aus Wildfang
  • Tiefgefroren

Zubereitung:

Die Scampi schmecken am besten nach einer kurzen Garzeit. Je länger sie Hitze ausgesetzt sind, desto trockener sind sie. Hierbei kommt es auf jede Minute an.

Die Krustentiere lassen sich in der Schale braten oder grillen. Dabei genügen je nach Größe 1 bis 2 Minuten pro Seite. Sind die Scampi geschält, sind sie noch schneller gar. Weiße Eiweißflöckchen an der Oberfläche signalisieren hierbei den perfekten Garzustand der Tiere.

Auch die Schalen der Scampi lassen sich kulinarisch verwerten. Sie dienen beispielsweise als Grundlage für einen delikaten Fond oder eine schmackhafte Soße.


Eigenschaften:

Das Fleisch der Scampi ähnelt dem der Languste, besitzt jedoch eine noch zartere Struktur. Es ist nach dem Garen weißlich und schmeckt aromatisch-nussig bis mild-süßlich. Darüber hinaus ist ein feines Aroma von Meer und Salz erkennbar. Im Biss erinnern Scampi an Marzipan.


Hintergrund-Informationen:

Scampi sind eng verwandt mit Hummern und ähnlichen Meeresbewohnern. Sie besitzen eine hellrote Färbung und lange Fühler. Äußerlich erinnern sie an Langusten, sind jedoch kleiner und schlanker. Scampi stammen hauptsächlich aus dem Nordostatlantik, sind jedoch auch im westlichen Mittelmeer und im Adriatischen Meer beheimatet. Sie erreichen eine Länge von bis zu 24 Zentimetern. Die Tiere sind Einzelgänger und leben in Höhlen, die sie nur kurz zur Nahrungssuche verlassen.


Gesunde Inhaltsstoffe:

Scampi wirken sich in jeder Hinsicht positiv auf die Gesundheit und das körperliche Wohlbefinden aus. Sie enthalten kaum Fett und sind besonders eiweißreich. Sämtliche für den Körper wichtigen Eiweißbausteine – auch Aminosäuren genannt – sind enthalten. Sie helfen dem Körper beispielsweise bei zahlreichen Stoffwechselvorgängen. Auch Omega-3-Fettsäuren sind in großen Mengen vorhanden. Diese beugen beispielsweise Thrombosen und vielen weiteren Krankheiten vor. Darüber hinaus sind die Krustentiere reich an vielen verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.


Hervorragende Qualität und Frische

Bei Lobsterking legen wir großen Wert auf Qualität und Frische. Unsere Langostinos werden sorgfältig ausgewählt und sind von höchster Qualität. Jeder Langostino wird frisch gefangen und schnell verarbeitet, um seine natürliche Frische und den vollen Geschmack zu bewahren. Sie können sich darauf verlassen, dass Sie bei uns stets frische und erstklassige Langostinos erhalten.


Vielseitigkeit in der Zubereitung

Einer der großen Vorzüge von Langostinos ist ihre Vielseitigkeit in der Zubereitung. Sie lassen sich auf unterschiedlichste Weise genießen und eignen sich sowohl für einfache Gerichte als auch für anspruchsvolle Gourmetkreationen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Ihre Langostinos zubereiten können:

  • Gegrillte Langostinos mit einer Zitronen-Knoblauch-Butter
  • Langostinos in einer cremigen Weißwein-Sahne-Sauce serviert mit Pasta
  • Langostino-Salat mit frischem Gemüse und einer aromatischen Vinaigrette
  • Gebratene Langostinos in einer pikanten Currysoße

Vitamine und Mineralstoffe

  • Reich an hochwertigem Eiweiß für eine ausgewogene Ernährung
  • Enthält Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Gehirn sind
  • Vitamin B12 für die Unterstützung des Nervensystems
  • Mineralstoffe wie Kalzium und Eisen für starke Knochen und gesunde Blutbildung

Ein Rezeptvorschlag: Gebratene Langostinos mit Zitronen-Knoblauch-Butter

Probieren Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept für gebratene Langostinos mit Zitronen-Knoblauch-Butter:

  • Zutaten:
    • 500 g frische Langostinos
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL Butter
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zubereitung:
    1. Die Langostinos gründlich abspülen und trocken tupfen.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
    3. Die Langostinos hinzufügen und von jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben.
    4. Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
    5. Den Zitronensaft über die Langostinos träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    6. Die Langostinos kurz in der Zitronen-Knoblauch-Butter schwenken und sofort servieren.

Genießen Sie dieses köstliche Gericht als Vorspeise oder Hauptgericht und lassen Sie sich von der aromatischen Kombination aus Knoblauch, Zitrone und zarten Langostinos verzaubern.

Entdecken Sie die Welt der Langostinos bei Lobsterking

Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Langostinos überzeugen und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit exquisiten Meeresaromen.

Mehr Informationen
Lateinischer Name Nephrops norvegicus
Verkaufsgewicht 1000 g
Abtropfgewicht 700 - 800 g
Wildfang Ja
Fanggebiet / Ursprungsland Nordostatlantik – FAO Gebietsnr. 27, gefangen mit Schleppnetzen
Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Schutzglasur 20 - 30 %
Brennwert / 100g 377 kJ / 90 kcal
Fett / 100 g 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g 0,18 g
Kohlenhydrate / 100g 0,5 g
davon Zucker / 100g 0 g
Eiweißgehalt / 100g 18,8 g
Salzgehalt / 100g 0,296 g
Nährwerte Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 377kJ / 90kcal Fett / 100 g: 0,9g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,18g Kohlenhydrate / 100 g: 0,5g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 18,8g Salzgehalt / 100 g: 0,296g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Haltbarkeit nach Anbruch: gekühlt 1-2 Tage Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Zutaten Langostinos
Haltbarkeit Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Hinweis *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
Hersteller Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: [email protected]