Regenbogenforelle Forelle mit Haut, ausgenommen, tiefgefroren 1 kg

Regenbogenforelle Forelle mit Haut, ausgenommen, tiefgefroren 1 kg

Zarte Forelle - ein Klassiker der deutschen Küche. 

Produktmerkmale im Überblick:

• ca. 250 g - 300g  pro Stück / 1 kg Bestelleinheit
• Ausgenommen
• Roh, einzeln tiefgekühlt

Zubereitung:

Schon ausgenommen und bereit zur Zubereitung sind Forellen besonders nach einem öligen Bad in der Pfanne oder auch zart gedünstet zu genießen. Und auch auf dem Grill knusprig gegrillt, schmeckt die Forelle jedem Fischliebhaber. Allein optisch lässt dieser Fisch Ihre Gäste staunen. Ein schöner, ganzer Fisch mit knuspriger Haut und ganz viel Geschmack. Serviert mit gutem Brot, frischem Salat und einer leckeren Kräutersauce wird der Fisch gekonnt abgerundet und in Szene gesetzt.

Regenbogenforellen aus freischwimmenden Aquakulturen für einen unvergleichlichen Geschmack

Wie Regenbogenforellen schmecken, hängt neben der Zubereitungsart stark von der Wasserqualität des Lebensraums ab. Uns ist das bewusst, weswegen wir bei unseren Forellen Wert auf eine artgerechte Züchtung legen. Die bei uns verkauften Regenbogenforellen stammen aus freischwimmenden Aquakulturen im Mittelmeer. Zum einen werden die Forellen in großen Becken gezüchtet. Zum anderen erhalten sie natürliches und gutes Futter. Aquakulturen gewinnen zunehmend an Bedeutung und sind in Zeiten der Überfischung eine essenzielle Maßnahme, um das Bestehen unserer Weltmeere beziehungsweise deren Fischbestände sicherzustellen. Zudem haben Fische aus Aquakulturen – die Regenbogenforelle eingeschlossen – oft eine deutlich höhere Qualität als Fische von regulären Zuchtbetrieben, weswegen sie gesundheitlich unbedenklich sind. Das kommt auch der Größe, dem Gewicht und selbstverständlich dem Geschmack zugute. Da es sich bei Regenbogenforellen um Naturprodukte handelt, sind weder Größe noch Gewicht normierbar. Aus Fairness berechnen wir jedoch nur das Mindestgewicht. In vielen Fällen bekommen Sie also mehr für Ihr Geld.

Regenbogenforelle mit Haut – am besten gebraten genießen

Unsere tiefgefrorenen Regenbogenforellen sind bereit für die Zubereitung. Die Haut ist noch dran, was aber aus kulinarischer Sicht gewünscht sein dürfte, da sie als knusprig und lecker gilt. Ob die Haut letztendlich dranbleiben sollte, hängt jedoch zu einem gewissen Grad von der Zubereitungsart ab. Bei gebratenen Regenbogenforellen beispielsweise kann die Haut ein geschmackliches Erlebnis darstellen, aber bei Gerichten wie Forelle blau ist sie eher unerwünscht. Letztendlich kommt es auf die geschmacklichen Präferenzen an. Ein Verzehr der Haut ist aus gesundheitlicher Sicht im Regelfall unbedenklich. Dasselbe gilt auch für die Forelle an sich, da sie nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch Proteine und Vitamine enthält. Regenbogenforellen halten das Herz gesund, können beim Abnehmen helfen und sogar die Konzentrationsfähigkeit positiv beeinflussen. Lediglich bei Gicht ist von ihnen abzusehen, da der verhältnismäßig hohe Anteil an Harnsäure zu unangenehmen Anfällen führen kann.

Vitamine und Mineralstoffe:

Forellen sind sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

• Vitamin A
• Vitamin B (B1, B2, B5 und B12)
• Vitamin D
• Vitamin E
• Kalium
• Calcium
• Natrium
• Phosphor
• Eisen
• Magnesium

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unseren Forellen um Naturprodukte handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht normierbar, sondern in Größenklassen aufgeteilt. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen wir  Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.