Information

Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps (roh) - Exquisite Meeresfrüchte für anspruchsvolle Genießer

Garnelen gehören zu den besonders beliebten Krustentieren und überzeugen durch ihren delikaten Geschmack. Sie sind vielfältig einsetzbar und schmecken gekocht, gebraten oder gegrillt.

Produktmerkmale im Überblick:

Verkaufsgewicht: 1kg
ohne Kopf
mit Schale
Roh, Tiefgekühlt

Wissenswertes

Unter den rund 3000 verschiedenen Garnelenarten werden etwa 350 Arten kommerziell gefischt und unter diesen nehmen wiederum Penaeus monodon eine Sonderstellung ein. Mit maximal 33 cm Körperlänge gehören sie zu den längsten ihrer Art und sind dementsprechend auch besonders fleischig. Typisch für diese Art sind die blauen, schwarzen oder gelben Farbbänder, die sie auf Abdomen und Carapax tragen und die ihnen den Namen „Black Tiger“, unter dem sie auch vermarktet werden, eingetragen haben.

Der eigentliche Lebensraum dieser Tiere reicht von den Küstengebieten Südafrikas über Indien, Pakistan bis hin nach Nordaustralien. Dort leben sie in Tiefen bis zu 150 Meter auf sandigem oder schlammigem Boden. Aufgrund der weltweiten Nachfrage nach Penaeus monodon wird diese Spezies auch in Aquakulturen außerhalb ihres eigentlichen Verbreitungsgebiets gezüchtet. Aquakulturen gewinnen im Hinblick auf die Überfischung und den Schutz des Bestandes zunehmend an Bedeutung. Unsere Riesengarnelen stammen aus zertifizierter Seewasser Aquakultur. So ist gewährleistet, dass unserer Züchter strengste hygienische Auflagen erfüllen, nachhaltig wirtschaften und natürlich immer auch das Tierwohl im Auge haben.

Gaumenschmaus der Extraklasse

Unsere Riesengarnelen werden ohne Kopf, dafür aber mit Schale geliefert. Die Schale schützt das feine Fleisch und bewahrt es vor dem Austrocknen. Beim Garen im Ofen mit exotischen Gewürzen kommt das feine Aroma der Garnele besonders gut zur Geltung. Das folgende Rezept ist für 4 Personen berechnet:

Garnelen orientalische Art

- Zutaten -

32 Riesengarnelen
6 Stängel glatte Petersilie
1 Zweig Rosmarin
4 Knoblauchzehen
1/2 TL Ras el Hanout
1 Msp Ingwer
1/2 TL Paprika edelsüß
Salz, Pfeffer
100 ml Olivenöl

- Zubereitung -

Die Petersilienblätter von den Stängeln zupfen und zusammen mit den Rosmarinnadeln kleinhacken. Den Knoblauch in der Presse zerdrücken und zusammen mit Olivenöl, Kräutern und Gewürzen eine Marinade herstellen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die aufgetauten Garnelen waschen, abtrocknen und in der Marinade einlegen, bzw. diese mit dem Finger zwischen Panzer und Fleisch verteilen. 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Garnelen in einer feuerfeste Schale in den Backofen geben. Für etwa 15 - 20 Minuten auf mittlerer Einschubhöhe garen.

Richten Sie die Garnelen mit Zitronenspalten an. Dazu schmeckt Baguette und ein gemischter Salat.

Erstklassige Qualität für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Unsere Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps sind eine Delikatesse aus dem Meer, die Ihren Gaumen verzaubern wird. Bei Lobsterking legen wir großen Wert auf erstklassige Qualität und bieten Ihnen nur die besten Meeresfrüchte an. Die frischen, rohen Garnelen ohne Kopf und mit Schale versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis für echte Feinschmecker.

Aromatischer Genuss mit vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten

Die Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps sind äußerst vielseitig und lassen sich auf unterschiedliche Weise zubereiten. Sie eignen sich perfekt zum Braten, Grillen, Kochen oder für köstliche Meeresfrüchte-Rezepte. Ihrer kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Rezeptvorschlag: Gebratene Riesengarnelen mit Knoblauch und Zitrone

Probieren Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept aus, um den vollen Geschmack unserer Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps zu genießen:

Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie die Garnelen etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
Fügen Sie fein gehackten Knoblauch und frisch gepressten Zitronensaft hinzu und braten Sie die Garnelen weitere 1-2 Minuten, um die Aromen zu intensivieren.
Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Chiliflocken für eine angenehme Schärfe.
Servieren Sie die gebratenen Riesengarnelen mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel einem frischen Salat oder knusprigem Baguette.

Vitamine und Mineralstoffe

Unsere Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Hier sind einige der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe:

Protein - wichtig für den Muskelaufbau und die Gewebereparatur
Eisen - unterstützt den Sauerstofftransport im Körper
Vitamin B12 - trägt zur Bildung gesunder roter Blutkörperchen bei
Selen - ein starkes Antioxidans, das die Zellen schützt

Tipps zur Lagerung und Zubereitung

Um die Qualität und Frische unserer Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps zu bewahren, beachten Sie bitte folgende Hinweise:

Lagern Sie die Garnelen im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0°C und 4°C.
Verwenden Sie die Garnelen innerhalb von 1-2 Tagen nach dem Kauf, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
Vor der Zubereitung entfernen Sie die Schale und das Darmrohr der Garnelen.
Spülen Sie die Garnelen vor dem Kochen kurz unter kaltem Wasser ab.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden, um den Geschmack Ihrer Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps zu variieren.

Entdecken Sie die Vielfalt und den exquisiten Geschmack der Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps von Lobsterking. Wir bieten Ihnen erstklassige Meeresfrüchte für anspruchsvolle Genießer. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der herausragenden Qualität und dem einzigartigen Geschmack unserer Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps überzeugen. Unsere Meeresfrüchte werden sorgfältig ausgewählt und garantieren Ihnen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis.

Nachhaltigkeit und Frische

Bei Lobsterking legen wir nicht nur Wert auf herausragende Qualität, sondern auch auf Nachhaltigkeit. Unsere Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps stammen aus nachhaltigen Quellen, um die langfristige Gesundheit der Meeresökosysteme zu unterstützen. Zudem werden die Garnelen sorgfältig verarbeitet und IQF (Individually Quick Frozen) schockgefrostet, um ihre Frische und Nährstoffe zu bewahren.

Köstliche Rezeptideen mit Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps

Entdecken Sie die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten unserer Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps und lassen Sie sich von köstlichen Meeresfrüchte-Rezepten inspirieren. Hier sind einige Vorschläge:

Gebratene Riesengarnelen mit Knoblauchbutter und frischen Kräutern
Gegrillte Garnelenspieße mit einer marinaden aus Limettensaft, Sojasauce und Ingwer
Pikante Riesengarnelen in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce
Gegrillte Garnelen-Tacos mit Avocado-Salsa und Koriander

Vitamine und Mineralstoffe für eine gesunde Ernährung

Unsere Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Hier sind einige der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe:

Protein - ein essentieller Baustein für den Körper
Jod - wichtig für eine gesunde Schilddrüsenfunktion
Zink - unterstützt das Immunsystem und die Zellregeneration
Omega-3-Fettsäuren - fördern eine gesunde Herz-Kreislauf-Funktion

Tipps zur Zubereitung und Servierideen

Um das Beste aus unseren Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps herauszuholen, beachten Sie bitte folgende Tipps:

Marinieren Sie die Garnelen vor der Zubereitung für eine intensivere Geschmacksnote.
Grillen Sie die Garnelen für eine leichte Rauchnote und ein zartes Aroma.
Servieren Sie die Garnelen als Vorspeise mit einer erfrischenden Limetten-Mayonnaise.
Fügen Sie die Garnelen zu Pasta- oder Risotto-Gerichten hinzu, um ihnen eine köstliche Meeresfrüchte-Komponente hinzuzufügen.

Bestellen Sie jetzt und genießen Sie die Delikatesse

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, unsere Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps zu probieren und sich von ihrem exquisiten Geschmack verwöhnen zu lassen. Bei Lobsterking garantieren wir Ihnen erstklassige Qualität, Nachhaltigkeit und Frische. Bestellen Sie noch heute und bereichern Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit unseren hochwertigen Meeresfrüchten.

Hinweis: Die Verfügbarkeit unserer Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps kann je nach Saison variieren. Bitte überprüfen Sie die Produktseite auf unserer Website für weitere Informationen.

Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung von rohen Meeresfrüchten gewisse Risiken mit sich bringen kann. Stellen Sie sicher, dass Sie die Garnelen ordnungsgemäß handhaben, hygienisch kochen und ausreichend erhitzen, um potenzielle Krankheitserreger abzutöten. Bei Fragen zur Zubereitung oder Lagerung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Mehr Informationen

Lateinischer Name

Penaeus monodon

Verkaufsgewicht

1000 g

Fanggebiet / Ursprungsland

Süd(ost)asien aus zertifizierter Seewasser Aquakultur

Lagerung

schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern

Allergene

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

Schutzglasur

20 %

Brennwert / 100g

335 kJ / 80 kcal

Fett / 100 g

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren / 100g

0,1 g

Kohlenhydrate / 100g

0,4 g

davon Zucker / 100g

0 g

Eiweißgehalt / 100g

19 g

Salzgehalt / 100g

0,3 g

Nährwerte

Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 335kJ / 80kcal Fett / 100 g: 0,3g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,1g Kohlenhydrate / 100 g: 0,4g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 19g Salzgehalt / 100 g: 0,3g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.

Zutaten

Black Tiger Garnelen, Wasser

Haltbarkeit

Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage

Sicherheitswarnung

Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.

Rezeptidee

Bouillabaisse Suppe Rezeptidee

Bouillabaisse Suppe

- Zutaten -

300 g	Fischfilet z. B. Seeteufel, Rotbarbe
	Seeteufelfilets
	Rotbarbefilets
250 g	Meeresfrüchte z. B. Muscheln, Garnelen, Kalmare
	Muscheln
	Kalmaren
3	Knoblauchzehen
1	Zwiebel
1 Dose (ca. 400 g)	gestückelte Tomaten
5 g	Safran
600 ML	Fischfond
150 ML	Weißwein
	Salz, Pfeffer
	gehackte Petersilie zum Garnieren

- Zubereitung -

Waschen Sie den Fisch und die Meeresfrüchte und lassen Sie sie gut abtropfen bevor Sie alles in mundgerechte Stücke schneiden. Schälen und würfeln Sie anschließend sowohl den Knoblauch wie die Zwiebeln.
Lassen Sie Öl in einer Pfanne heiß werden und schwitzen Sie den Knoblauch und die Zwiebeln glasig an. Geben Sie nun die Tomaten und den Safran hinzu und füllen Sie mit Fischfond und Weißwein auf. Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
Geben Sie nun den Fisch und die Meeresfrüchte hinzu und lassen Sie diese 8-10 Minuten gar ziehen.
Garnieren Sie abschließend Ihr Gereicht mit Petersilie und genießen Sie.

Zutaten für 4 Portionen

Garnelen Curry mit Reis

Garnelen-Curry mit Reis